+49 (7331) 69198Haus der Familie Geislingen
Carpaccio mit grünem Spargel - frische Jakobsmuscheln, Rhabarber und Erdbeeren bringen frischen Wind in unsere Küche.
Wir kochen mit exotischen Früchten und Gewürzen, wie z. B.: Kochbananen und Koriander,
Fisch mit Gemüse und grüner Sosse.
Wir treffen uns 1x im Monat freitags, kochen gemeinsam ein einfaches Gericht und geniessen ein Essen in geselliger Runde.
Am ersten Termin gibt es eine Quiche, wir legen den künftigen Speiseplan fest und verteilen die Einkaufsaufträge. Die Lebensmittelkosten werden umgelegt.
Küche mit Geschirr und Geschirrspüler ist vorhanden. Bitte bringen Sie ein Geschirrtuch und Getränk mit.
4,00 Euro pro Termin + Lebensmittelkosten
Lebensmittelkosten 25 Euro incl. Wein und Wasser. Bitte eine Schürze mitbringen und für eventuell nicht verzehrte Reste einen Aufbewahrungsbehälter.
Wir beginnen mit einer leckeren Frühlingsrolle mit Sojasprossen, würzig grünem Curry in Kokosmilch, Wokgemüse mit Tofu, Nudeln mit Gemüse nach thailändischer Art. Danach folgt ein typisch thailändisches Dessert.
Bitte bringen Sie eine Schürze, Getränke und ein Geschirrtuch mit.
Wenn die Sonne scheint und es warm ist, ändert sich die Weinauswahl. Doch sind jetzt nur noch kühle Weissweine oder fruchtige Rose`s geeignet, oder lassen sich auch Rotweine geniessen ? Lassen Sie sich überraschen.
Mit leckeren Salaten, Geflügel und mediterranen Zutaten.
Lachs im Buchenspan, Roastbeef am Stück, Lammspiesse + gegrilltem Nachtisch. Bitte Getränke, eine Schürze und für eventuell nicht verzehrte Reste einen Aufbewahrungsbehälter mitbringen.
Die besten veganen Rezepte aus Peter Mancas Kochalltag, z.B.: Rösti auf mariniertem Frühlingsgemüse etc. Bitte Getränke, eine Schürze und für eventuell nicht verzehrte Reste einen Aufbewahrungsbehälter mitbringen.
Dieses Jahr fehlt uns das südländische Flair und die mediterrane Küche. Dieses erleben Sie dafür in diesem Kochabend. Tapas sind leckere Snacks aus der mediterranen Küche.
Lebensmittelkosten 25 Euro incl. Wein und Wasser. Bitte eine Schürze mitbringen und für eventuell nicht verzehrte Reste einen Aufbewahrungsbehälter.
Wir kochen:
-gefüllte Kürbisravioli mit karamellisierten Nüssen und gebratenen Waldpilzen
-Rehschnitzel mit Aepfeln und Birnen, Haselnussschupfnudeln und Speckwirsing
-herbstliches Dessert
Lebensmittelkosten 25 Euro incl. Wein und Wasser. Bitte eine Schürze mitbringen und für eventuell nicht verzehrte Reste einen Aufbewahrungsbehälter.
Ob Brezlknödel, Semmelknödel, Käseknödel oder Topfenknödel, alles lässt sich in tollen Rezepten verarbeiten wie z.B. Knödelcarpaccio als Vorspeise oder Käseknödel zu geschmorter Schweinebacke, oder Topfenknödel als leckeres Dessert. Lernen sie die Tipps und Kniffe der Profiköche.
Lebensmittelkosten 25 Euro incl. Wein und Wasser. Bitte eine Schürze mitbringen und für eventuell nicht verzehrte Reste einen Aufbewahrungsbehälter.
Rindfleisch ist ideal für die kommenden Festtage. Man kann es gut vorbereiten und es gibt dem Essen festlichen Glanz mit:
- Rindercarpaccio mit Balsamico und Ruccola
- Rinderrouladen extravagant mit Rotkraut und Sellerie-Kartoffelpürree
Lebensmittelkosten 25 Euro incl. Wein und Wasser. Bitte eine Schürze mitbringen und für eventuell nicht verzehrte Reste einen Aufbewahrungsbehälter.
-Speck-Kartoffel-Lauchsuppe mit Landschinkencrostini
-Ochsenbäckle in Rotweinsosse und Wintergemüse
-Walnussküchle auf Organgenragout
Lebensmittelkosten 25 Euro incl. Wein und Wasser. Bitte eine Schürze mitbringen und für eventuell nicht verzehrte Reste einen Aufbewahrungsbehälter.
Wir backen von sü� bis salzig. Lassen sie sich überraschen.
Lebensmittelkosten 25 Euro incl. Wein und Wasser. Bitte eine Schürze mitbringen und für eventuell nicht verzehrte Reste einen Aufbewahrungsbehälter.
Zu Ostern geniessen wir die ersten Frühlingskräuter und das erste Frühlingsgemüse
- Pochiertes Ei auf Wiesenkräutern
- Kaninchenkeule mit Bärlauchgnocchi und jungen Möhren
- leichtes Dessert
Lebensmittelkosten 25 Euro incl. Wein und Wasser. Bitte eine Schürze mitbringen und für eventuell nicht verzehrte Reste einen Aufbewahrungsbehälter.
Neue exotische Rezepte aus Südamerika.
Lebensmittelkosten 25 Euro incl. Wein und Wasser. Bitte eine Schürze mitbringen und für eventuell nicht verzehrte Reste einen Aufbewahrungsbehälter.
gefüllte Wraps
karamellisierter Ziegenkäse
gefüllte Hühnchenbrust mit mediterranem Gemüse
geeistes Mangoparfait
alles frisch und lecker mit Zutaten aus dem Ländle