Kursübersicht

HDF-Geislingen

Weine zu festlichen Gelegenheiten und für gemütliche Winterabende

Weihnachten und Silvester naht. Für festliche Genüsse, wie Fisch, Fleisch oder zu Vegetarischem, probieren wir die passenden Weine.
Wir lernen auch Weine kennen, die man ohne Essen an einem gemütlichen Wintertag geniessen kann.

  • 1
  • 32.00 €
  • Haus der Familie, Raum 2
  • 22.11.2019
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Thailändisches Menü mit gefüllten Tintenfischen

Wir beginnen mit einer milden Suppe und leckerem Salat, dann gefüllte Tintenfische nach thailändischer Art, rotes Curry mit Fleisch und frischem Gemüse. Alles wird mit thailändischen Gewürzen abgeschmeckt.
Bitte bringen Sie eine Schürze, Getränke und ein Geschirrtuch mit.

  • 1
  • 15.00 €
  • Daniel-Straub-Realschule (Nebeneingang Schulstr)
  • 25.11.2019
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Weine zu festlichen Gelegenheiten und für gemütliche Winterabende
Zusatzkurs

Weihnachten und Silvester naht. Für festliche Genüsse, wie Fisch, Fleisch oder zu Vegetarischem, probieren wir die passenden Weine.
Wir lernen auch Weine kennen, die man ohne Essen an einem gemütlichen Wintertag geniessen kann.

  • 1
  • 30.00 €
  • Haus der Familie, Raum 2
  • 29.11.2019
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Sous-vide für den Hausgebrauch

Sous-vide ist gleich zusetzen mit sanftem Garen für den vollen Geschmack. In der Zwischenzeit gibt es auch bereits für Privathaushalte das passende Gerät. Diese Methode ist auch geeignet für ein entspanntes Weihnachtsmenü. Dieser Kurs ist für alle interessant, die sich für diese Garmethode interessieren.Bitte Getränke, eine Schürze und für eventuell nicht verzehrte Reste einen Aufbewahrungsbehälter mitbringen.

  • 1
  • 18.00 €
  • Tegelbergschule
  • 04.12.2019
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Weihnachtsmenü und Winterzauber

Lassen Sie sich überraschen. Weihnachtliche Gewürze zaubern ein herrliches Menü zu den kommenden Festtagen.
Lebensmittelkosten 25 Euro incl. Wein und Wasser. Bitte eine Schürze mitbringen und für eventuell nicht verzehrte Reste einen Aufbewahrungsbehälter.

  • 35.00 €
  • MWalter Sehen – Staunen – Schmecken, Amtswiesen 2, 73337 Bad Überkingen
  • 05.12.2019
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Südtiroler Spezialitäten

Schlutzkrapfen, Spinatknödel, Tafelspitz mit Meerrettichsosse und südtiroler Leckereien.
Lebensmittelkosten 25 Euro incl. Wein und Wasser. Bitte eine Schürze mitbringen und für eventuell nicht verzehrte Reste einen Aufbewahrungsbehälter.

  • 1
  • 35.00 €
  • MWalter Sehen – Staunen – Schmecken, Amtswiesen 2, 73337 Bad Überkingen
  • 16.01.2020
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Nicht mehr alleine essen und Vielfalt geniessen

Wir treffen uns 1x im Monat freitags, kochen gemeinsam ein einfaches Gericht und geniessen ein Essen in geselliger Runde.
Am ersten Termin gibt es eine Quiche, wir legen den künftigen Speiseplan fest und verteilen die Einkaufsaufträge. Die Lebensmittelkosten werden umgelegt.
Küche mit Geschirr und Geschirrspüler ist vorhanden. Bitte bringen Sie ein Geschirrtuch und Getränk mit.
4,00 Euro pro Termin + Lebensmittelkosten

  • 4
  • 4.00 €
  • Haus der Familie, Raum 2
  • 17.01.2020
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Burger selbst gemacht und Pulled Pork - das Geschmackserlebnis

Burger gibt es in vielen Variationen und sie schmecken selbst gemacht unvergleichlich. Pulled Pork ist ein Gericht des klassischen Barbecues nach nordamerikanischem Vorbild. Eine interessante Variante für unsere Küche. Bitte Getränke, eine Schürze und für eventuell nicht verzehrte Reste einen Aufbewahrungsbehälter mitbringen.

  • 1
  • 18.00 €
  • Tegelbergschule
  • 22.01.2020
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Internationale Spezialbiere - Eine Reise durch die Welt

Weltweit wird Bier gebraut und jedes Land hat seine Spezialität. Lassen Sie sich überraschen. Sie lernen internationale Biere mit den unterschiedlichsten Brautechniken kennen.

  • 1
  • 27.00 €
  • Haus der Familie, Raum 2
  • 24.01.2020
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Neue Rezepte aus Thailand

Die Referentin überrascht Sie mit neuen Rezepten aus Thailand.
Bitte bringen Sie eine Schürze, Getränke und 1 Geschirrtuch mit.

  • 1
  • 15.00 €
  • Daniel-Straub-Realschule (Nebeneingang Schulstr)
  • 06.02.2020
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Türkische Spezialitäten

  • 1
  • 16.00 €
  • Haus der Familie, Raum 2
  • 07.02.2020
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Hausgemachte Pastavariationen

Selbstgemachte Nudeln geschnitten, gewalzt und gefüllt mit Gemüse, Fleisch und Fisch.
Lebensmittelkosten 25 Euro incl. Wein und Wasser. Bitte eine Schürze mitbringen und für eventuell nicht verzehrte Reste einen Aufbewahrungsbehälter.

  • 1
  • 35.00 €
  • MWalter Sehen – Staunen – Schmecken, Amtswiesen 2, 73337 Bad Überkingen
  • 12.02.2020
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Weine von der Toscana und vom Gardasee

Das mediterrane Klima und die hügelige Landschaft der Toskana sind ideale Voraussetzungen für den Weinbau. Ob Chianti , oder ein anderer Vertreter dieser Region, alle haben ihr eignes Bouquet. Seien Sie gespannt, welche Auswahl Sie hier probieren können.
Rund um den Gardasee gedeihen Trauben für die unterschiedlichsten Weine. Auch aus dieser Region erwartet Sie eine interessante Auswahl.
Freuen Sie sich auf einen unterhaltsamen Weinabend mit ausgesuchten Weinen und kulinarischen Beilagen.
27 Euro inklusive Vesperteller

  • 1
  • 27.00 €
  • Haus der Familie, Raum 2
  • 06.03.2020
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Fisch und Krustentiere

Lebensmittelkosten 30 Euro incl. Wein und Wasser

Bitte eine Schürze mitbringen und für eventuell nicht verzehrte Reste einen Aufbewahrungsbehälter.

  • 1
  • 30.00 €
  • MWalter Sehen – Staunen – Schmecken, Amtswiesen 2, 73337 Bad Überkingen
  • 10.03.2020
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Hummer und Co.

Hummer lässt sich vielfältig zubereiten. Wir kochen von der Suppe über Hummerpasta bis zum Cocktail alles. Bitte Getränke, eine Schürze und für eventuell nicht verzehrte Reste einen Aufbewahrungsbehälter mitbringen.

  • 1
  • 18.00 €
  • Tegelbergschule
  • 11.03.2020
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Türkische Spezialitäten

  • 1
  • 16.00 €
  • Haus der Familie, Raum 2
  • 20.03.2020
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Frühlingsküche mit Spargel und Bärlauch

Lebensmittelkosten 25 Euro incl. Wein und Wasser. Bitte eine Schürze mitbringen und für eventuell nicht verzehrte Reste einen Aufbewahrungsbehälter.

  • 1
  • 35.00 €
  • MWalter Sehen – Staunen – Schmecken, Amtswiesen 2, 73337 Bad Überkingen
  • 24.04.2020
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Der Frühling lässt grüssen mit seiner Frische und jungem Gemüse

Carpaccio mit grünem Spargel - frische Jakobsmuscheln, Rhabarber und Erdbeeren bringen frischen Wind in unsere Küche.

  • 1
  • 18.00 €
  • Tegelbergschule
  • 13.05.2020
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Südamerikanische Küche

Wir kochen mit exotischen Früchten und Gewürzen, wie z. B.: Kochbananen und Koriander,
Fisch mit Gemüse und grüner Sosse.

  • 1
  • 35.00 €
  • MWalter Sehen – Staunen – Schmecken, Amtswiesen 2, 73337 Bad Überkingen
  • 13.05.2020
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Nicht mehr alleine essen und Vielfalt geniessen

Wir treffen uns 1x im Monat freitags, kochen gemeinsam ein einfaches Gericht und geniessen ein Essen in geselliger Runde.
Am ersten Termin gibt es eine Quiche, wir legen den künftigen Speiseplan fest und verteilen die Einkaufsaufträge. Die Lebensmittelkosten werden umgelegt.
Küche mit Geschirr und Geschirrspüler ist vorhanden. Bitte bringen Sie ein Geschirrtuch und Getränk mit.
4,00 Euro pro Termin + Lebensmittelkosten

  • 4
  • 4.00 €
  • Haus der Familie, Raum 2
  • 15.05.2020
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Vegetarisches Menü aus Asien

Wir beginnen mit einer leckeren Frühlingsrolle mit Sojasprossen, würzig grünem Curry in Kokosmilch, Wokgemüse mit Tofu, Nudeln mit Gemüse nach thailändischer Art. Danach folgt ein typisch thailändisches Dessert.
Bitte bringen Sie eine Schürze, Getränke und ein Geschirrtuch mit.

  • 1
  • 15.00 €
  • Daniel-Straub-Realschule (Nebeneingang Schulstr)
  • 17.06.2020
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Ideen für die Grillsaison

Lachs im Buchenspan, Roastbeef am Stück, Lammspiesse + gegrilltem Nachtisch. Bitte Getränke, eine Schürze und für eventuell nicht verzehrte Reste einen Aufbewahrungsbehälter mitbringen.

  • 1
  • 18.00 €
  • Tegelbergschule
  • 17.06.2020
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Die neuesten Sommerweine von der Prowein (grösste Weinmesse der Welt)

Wenn die Sonne scheint und es warm ist, ändert sich die Weinauswahl. Doch sind jetzt nur noch kühle Weissweine oder fruchtige Rose`s geeignet, oder lassen sich auch Rotweine geniessen ? Lassen Sie sich überraschen.

  • 1
  • 27.00 €
  • Haus der Familie, Raum 2
  • 19.06.2020
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Leichte Sommerküche

Mit leckeren Salaten, Geflügel und mediterranen Zutaten.

  • 1
  • 35.00 €
  • MWalter Sehen – Staunen – Schmecken, Amtswiesen 2, 73337 Bad Überkingen
  • 22.06.2020
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Vegane Naturkost

Die besten veganen Rezepte aus Peter Mancas Kochalltag, z.B.: Rösti auf mariniertem Frühlingsgemüse etc. Bitte Getränke, eine Schürze und für eventuell nicht verzehrte Reste einen Aufbewahrungsbehälter mitbringen.

  • 1
  • 18.00 €
  • Tegelbergschule
  • 01.07.2020
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Türkische Spezialitäten

  • 1
  • 16.00 €
  • Haus der Familie, Raum 2
  • 03.07.2020
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